【紀州うめぶた】【イブ美豚】【すさみ豚】は
株式会社サンフレックス・イブファームにて生産・管理・運営・販売を行っております。

紀州うめぶた・イブ美豚・すさみ豚についての詳しい内容は、公式サイトにてご紹介しております。
下の各画像をクリックして頂くと、各豚の説明ページに移ります。

和歌山県産イノブタ【イブ美豚】は、すさみ町にある自社農場にて厳しい管理の下大切に育てております。

豚肉には真似の出来ないイノシシ肉本来のとろける様な脂の旨味を損なう事無く、イノシシ肉が持つ独特のクセを抑えました。
適度な歯ごたえと風味を楽しみながらイノシシ肉ならではの肉や脂の美味しさだけを味わえます。

栄養価も高く、脂肪には健康維持に大切なリノール酸、赤身にはビタミンB1・B2、不足しがちな鉄分、カルシウムなどのミネラル成分が多く含まれます。

ジビエに興味はあるが、価格や独特の臭いが苦手な方
一風変わった・特別な贈り物等をお探しの方にもおすすめしております。

濃厚で贅沢な味わいを求め、一般的な豚ではなく純粋な豚種で育てました。
長い時間と和歌山ならではの梅で育った和歌山県だからこそ生まれた新しい国産の純粋デュロック豚です。

肉質向上を目的として掛け合わせる程の上質な肉質のデュロック豚は、バランスの良い綺麗な霜降りが細かく入り、ジューシーでくちどけの良いお肉です。

一般的な豚より長めの育成期間が必要になり、長い時間をかけじっくり育て上げる事で、柔らかい肉質と濃厚な甘い味わいを作り上げています。

地元すさみ町ではすさみ豚として親しまれており、三元豚では味わえないデュロック豚本来の美味しさを余すことなく感じられます。

紀州うめぶたは、和歌山産の梅酢エキス「紀州梅そだち」を混ぜた飼料で育てられています。

梅由来のクエン酸やポリフェノールなどの効果により、うめぶたは内臓環境がとてもよく、栄養を効率的に吸収しながら元気に育ち、病気への抵抗力が高くなります。

そのおかげで、脂臭くない旨味とさっぱりとした口当たりの良さが生まれ、一般的な豚にくらべてオレイン酸などの栄養素を多く含みます。

ビタミンＢ１やタンパク質を豊富に含み、さっぱりヘルシーな脂でありながら上質な旨味を楽しめるうめぶたは、豚も、人も、自然も大切にするこだわりから生まれました。

梅酢に含まれる有効成分により、健康に育ち、余分な内臓脂肪・肝臓脂肪が減少する事で、さっぱりとそれでいてやわらかくジューシーな肉質のお肉になります。