各種ブランド豚について | しあわせ工房公式通販ショップ|和歌山県産ギフト 国産豚肉(紀州うめぶた)・イノブタ(イブ美豚)をお取り寄せ。

【紀州うめぶた】【イブ美豚】【すさみ豚】は
株式会社サンフレックス・イブファームにて生産・管理・運営・販売を行っております。

紀州うめぶた・イブ美豚・すさみ豚についての詳しい内容は
下の各画像をクリックすると各商品の説明サイトに移ります。(外部公式サイトが開きます)

三元豚ではない肉の美味さにこだわった国産デュロック豚【すさみ豚】

濃厚で贅沢な味わいを求め、一般的な豚ではなく純粋な豚種で育てました。

長い時間と和歌山ならではの梅で育った和歌山県だからこそ生まれた新しい国産のデュロック豚です。

美味しさのヒミツは梅酢飼料
【紀州梅そだち】

お肉の味は、血統だけではなく餌にも左右されます。

「紀州うめぶた」が食べて育つのは、和歌山の梅干しを作る際に出る「梅酢」です。

その梅酢を特許技術により有効利用した「紀州梅そだち」を飼料に混ぜて与えています。

梅酢に含まれる有効成分により、健康に育ち、余分な内臓脂肪・肝臓脂肪が減少する事で、さっぱりとそれでいてやわらかくジューシーな肉質のお肉になりました。

和歌山の澄んだ自然と紀州の【梅】が育んだ、和歌山県産ブランド豚【紀州うめぶた】

ビタミンB1やタンパク質を豊富に含み、臭みがなくさっぱりしている脂が特長の、
上品でヘルシーな味わいとジューシーな肉質が自慢の豚肉です。


豚には真似出来ない猪の甘く濃厚なそれでいて臭みの無い脂が自慢の、イノブタです。

和歌山県すさみ町にある自社農場(大鎌農場)で大切に、厳しい管理の下育てております。

イノシシ肉はとても美味しいですが、味や肉質にバラつきがあり、独特なクセもあります。

イノブタは、イノシシ肉の特徴である脂の甘さと旨さをそのまま引き継ぎ、味のバラつきを抑えクセが緩和されます。

また栄養価が高く、脂肪には健康維持に大切なリノール酸、赤身にはビタミンB1・B2、不足しがちな鉄分、カルシウムなどのミネラル成分が多く含まれます。

ジビエの入門用にもオススメで、興味はあるが価格・風評・クセで躊躇している方、ジビエ独特の臭いが駄目だった方、臭みがなく、他にはない旨味と甘味を一度お試し下さい。