紀州うめぶた・イブ美豚について | しあわせ工房BASE通販ショップ|和歌山県産ブランド豚肉をご購入頂けます。

2021/01/08 09:43

BASEアプリ上ではTOPのテキスト内容が表示されない為、こちらでも「紀州うめぶた」・「イブ美豚」について記載させて頂いております。

紀州うめぶた
●紀州うめぶたは、和歌山の澄んだ自然と紀州の「」が育んだ、和歌山県を代表する国産ブランド豚です。
ビタミンB1やタンパク質を豊富に含み、臭みがなく、さっぱりしている脂が特長で、上品な味わいとジューシーな肉質が自慢の豚肉です。

 ●美味しさのヒミツは梅酢飼料「紀州うめそだち」
お肉の味は、血統だけではなく、餌にも左右されます。
「紀州うめぶた」が食べて育つのは、和歌山の梅干しを作る際に出る「梅酢」です。
その梅酢を特許技術により脱塩、有効成分を濃縮した「紀州うめそだち」を飼料に混ぜて与えています。
梅酢に含まれるクエン酸やポリフェノールのおかげで、うめぶたは健康に育ち、臭みがなく、さっぱりとした上品な味わい、そしてやわらかくジューシーな肉質のお肉になりました。

イブ美豚
●イブ美豚は、豚にはマネの出来ない甘く濃厚で、それでいてしつこくない脂が特徴の、和歌山県を代表するブランドイノブタです。
イノシシ肉はとても美味しいですが、味や肉質にバラつきがあり、独特なクセもあります。
イノブタにする事でイノシシの良さを引き継ぎ、バラつきを抑え、クセを緩和出来ます。

ジビエの入門用にもオススメで、興味はあるが価格・風評・クセで躊躇している方、ジビエ独特の臭いが駄目だった方、一度お試し下さい!

プレミア和歌山に認定されています!
和歌山のご当地グルメとして、少し豪華なお食事、贈り物にも最適です。

紀州うめぶた・紀州梅そだち・イブ美豚・プレミア和歌山についてもっと知りたいですか?
詳しくは⇩の弊社コーポレイトサイトからご覧いただけます。