和歌山県産ブランド豚【紀州うめぶた】イノブタ【イブ美豚】について | しあわせ工房公式通販ショップ|和歌山県産ブランド豚肉【紀州うめぶた】ブランドイノブタ【イブ美豚】をご購入頂けます。

2021/01/08 09:43

2021年5月24日更新

【紀州うめぶた】【イブ美豚】は、株式会社サンフレックス・イブファーム事業部にて生産・管理・運営・販売を行っております。

紀州うめぶた

●紀州うめぶたは、和歌山の澄んだ自然と紀州の「」が育んだ、和歌山県を代表する国産ブランド豚です。
ビタミンB1やタンパク質を豊富に含み、臭みがなく、さっぱりしている脂が特長で、上品な味わいとジューシーな肉質が自慢の豚肉です。

 ●美味しさのヒミツは梅酢飼料「紀州梅そだち」
お肉の味は、血統だけではなく、餌にも左右されます。
「紀州うめぶた」が食べて育つのは、和歌山の梅干しを作る際に出る「梅酢」です。
その梅酢を特許技術により有効利用した「紀州梅そだち」を飼料に混ぜて与えています。
梅酢に含まれるクエン酸やポリフェノールのおかげで、うめぶたは健康に育ち、臭みがなく、さっぱりとした上品な味わい、そしてやわらかくジューシーな肉質のお肉になりました。

イブ美豚

●イブ美豚は、豚にはマネの出来ない甘く濃厚で、それでいてしつこくない脂が特徴の、和歌山県を代表するブランドイノブタです。
和歌山県すさみ町にある自社農場(大鎌農場)で大切に厳しい管理の下育てられ、出荷されております。
イノシシ肉はとても美味しいですが、味や肉質にバラつきがあり、独特なクセもあります。
イノブタにする事でイノシシ肉の特徴である脂の甘さと旨さをそのまま引き継ぎ、味のバラつきを抑え、クセが緩和される事で、最高の状態を味わう事が出来ます。
最近メディア等でも取り上げられているイブ美豚を是非ご賞味下さい。

●紹介情報
満天☆青空レストラン ♯408 にて紹介されました。
おはよう朝日 にて紹介されました。
キャンプ雑誌GARVY6月号 にて紹介されました。

●ジビエの入門用にもオススメで、興味はあるが価格・風評・クセで躊躇している方、ジビエ独特の臭いが駄目だった方、イブ美豚の臭みがなく、他にはない旨味と甘味を一度お試し下さい。

当店の商品は全てプレミア和歌山に認定されています
和歌山のご当地グルメとして、少し豪華なお食事、贈り物にも最適です。


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